Highlands
Als schottische Highlands werden allgemein alle Gebiete Schottlands (auch die Inseln) nördlich der alten Bezirksgrenze zwischen Dundee im Osten und Greenock im Westen bezeichnet.
Für den Whisky-Kenner gilt als Highlands, was nicht näher spezifiziert werden kann – also alles außer Lowlands, Speyside, Campbeltown, Islay und den Inseln.
Hier, nördlich des industrialisierten Schottlands, findet sich Schottlands raue und wunderschöne Natur.
Mitten in ihr eine Vielzahl an Malt-Destillerien, die allesamt einen, im Vergleich zu den Lowlands, deutlich raueren und zum Teil torfigeren Whisky produzieren.
Sie sind voll von Aromen, die die Natur ihrer Umgebung förmlich riechen und schmecken lassen.
