Linkwood 13 Jahre 1998/2011 Un-Chillfiltered Signatory 46%vol. 0,7l

Der unabhängige Abfüller Signatory wurde 1988 von den Gebrüdern Symington in Edinburgh gegründet.
Zu Beginn Ihrer Firmengeschichte hatten die Brüder noch nicht den nötigen Einfluss in der Whiskybranche, so daß die beiden häufig mit Fässern vorlieb nehmen mussten, die aufgrund geringer Auflagen oder sogar minderer Qualität von den großen, renommierten unabhängigen Abfüllern wie Gordon & MacPhail oder Ian MacLeod verschmäht wurden.

Das ist mittlerweile aber Vergangenheit und aus dem kleinen, unbedeutenden Abfüller ist ein renommierter, anerkannter Produzent geworden, der nicht selten mit seltenen und begehrten Abfüllungen aufwartet.
Seit 2002 ist die kleinste Destillerie Schottlands - Edradour - im Besitz von Signatory.

Linkwood
Die ursprüngliche Destillerie wurde 1820 gegründet und beherbergt heute die beiden alten Brennblasen.
Diese Destillerie war von 1985 bis 1990 geschlossen.
Die zweite Destillerie mit Namen Linkwood (auf dem gleichen Grundstück) wurde 1971 errichtet. Hier arbeiten vier Brennblasen (stills).


Die Daten:
Destilliert: 05.11.1998
Abgefüllt: 13.12.2011
Fass-Nr.: Cask-No. 11769 - 11771
Auflage: 918 Flaschen mit Einzelnummerierung

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